Tương truyền về một loại mật ong "Trị bách bệnh" của Trung Đông

Từ thời cổ đại hơn 5000 năm về trước, các dân cư cổ đại Hy Lạp, Trung Quốc, Ai Cập, La Mã, Maya, Babylon đã biết sử dụng mật ong cho cả mục đích dinh dưỡng và chữa bệnh, làm đẹp. 

Mật ong là một sản phẩm tự nhiên được hình thành từ quá trình loài ong cho mật (Apis Mellifera, họ Apidae) nuốt mật hoa, xử lí và lưu trữ vào tầng tổ ong.

Thành phần chủ yếu của mật ong gồm nước (15-20%) và 2 loại đường (fructose, glucose) cùng với sự hiện diện của một lượng nhỏ ít nhất 22 loại đường phức tạp khác (80-85%). Mật ong chứa khoảng 23 loại khoáng chất và vitamin khác nhau, 18 loại amino axit - đơn vị cấu trúc cơ bản của protein, có vai trò rất quan trọng trong việc phát triển của cơ thể nhất là đối với trẻ nhỏ và trẻ em đang trong giai đoạn phát triển. Điều đặc biệt trong mật ong có tất cả 9 loại amino axit thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được mà phải được cung cấp từ bên ngoài thông qua việc ăn các loại thực phẩm.

Trong thế giới mật ong, có một loại mật ong vô cùng nổi tiếng bởi hương vị đặc biệt, độ quý hiếm cũng như những dược tính kỳ diệu của nó, đó chính là mật ong Dubai Sidr. Mật ong Dubai Sidr được xem như vị thuốc tự nhiên "trị bách bệnh" tại các quốc gia Trung Đông

Mật ong Dubai Sidr đến từ đâu?

Mật ong Dubai Sidr (hay mật ong Sidr) được tạo ra bởi những chú ong hút mật hoa của cây Sidr - loại cây mọc hoang dã tại khu vực hoang mạc của Nepan (Yemen).

Tất cả các bộ phận của cây Sidr đều tốt cho sức khoẻ và giúp ích trong việc chữa bệnh. Quả cây Sidr là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, hạt chứa nhiều protein, lá giàu canxi, sắt và magiê, rễ, vỏ thân được dùng làm nhiều loại thuốc và tro củi được dùng để chữa vết thương do rắn cắn. Từ đó, chúng ta có thể hình dung loại mật mà những chú ong hút từ hoa của cây Sidr đặc biệt và giá trị như thế nào.

Từ "cây thánh" trong tôn giáo đến "niềm hy vọng" cho căn bệnh ung thư, đẩy lùi bệnh tật và kéo dài tuổi thọ.

Sự nổi tiếng của mật ong Sidr đến từ lịch sử phong phú và cổ xưa của loài cây này. Cây Sidr giữ một địa vị cao đến nỗi nó được tôn sùng trong nhiều nền văn hoá và tôn giáo lớn như Hồi giáo, Cơ đốc giá và Do thái giáo. Trong một số truyền thuyết Cơ đốc giáo, vòng mão gai Chúa Giê-su đội trước khi chịu tử nạn trên thập giá được làm từ thân cây Sidr. Mặt khác, cây Sidr được nhắc đến trong kinh Q'ran của đạo Hồi như một loại cây "đến từ thiên đường".

Tại Nepal và các quốc gia Trung Đông, người ta dùng mật ong Sidr để chữa "bách bệnh". Mật ong Sidr đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong nền y học dân gian cổ truyền của các quốc gia này.

Từ thuở xa xưa hàng ngàn năm về trước, ngay cả khi khoa học và y học chưa phát triển để có thể xác định được những thành phần trong mật ong Sidr, người ta đã không thể chối cãi được những công dụng và dược tính tuyệt vời của nó như: ngăn ngừa bệnh tim và các cơn đau tim, giảm đau và điều trị viêm khớp mãn tính, giảm ho, cảm lạnh, trị viêm xoang, nhiễm trùng, trị các bệnh liên quan đến tiêu hoá và đường ruột, trị mụn, làm đẹp,...

Đặc biệt, một công dụng kì diệu khác của mật ong Sidr khiến nó luôn được xếp vào loại mật ong được ưa chuộng nhất và "khao khát" nhất của Trung Đông đó là cải thiện chức năng sinh lý.  Nam giới nhận thấy kết quả tích cực đáng kể chỉ trong vài ngày đầu tiên sử dụng, mật ong giúp nam giới đạt được sự cương cứng một cách tự nhiên và thường hoạt động như một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ, đặc biệt là khi trộn với thì là, nhân sâm, dầu ô liu hoặc hạt cà rốt.. Nữ giới cũng cho những phản hồi tích cực như tăng sự hưng phấn và nội tiết được điều hoà.

Trong nhiều năm qua, những câu chuyện về sự hồi phục thần kì của các bệnh nhân mắc bệnh ung thư đã bị phủ nhận bởi các bác sĩ tin rằng đó là điều không thể. Tuy nhiên, khi mà những câu chuyện mới tương tự được người ta lan truyền mỗi ngày đã khiến các nhà khoa học phải lưu tâm và vào cuộc.

Một số nghiên cứu ở Ai Cập chỉ ra tỷ lệ chất chống oxi hoá trong mật ong Sidr cao hơn bất cứ loại mật ong nào khác.

Chất chống oxy hóa đã được chứng minh có khả năng ngăn ngừa tổn thương tế bào bên trong cơ thể bằng cách chống lại các gốc tự do - tác nhân gây hại cho tế bào và dẫn đến ung thư.

Theo một công trình nghiên cứu gần đây của Trung tâm Nghiên cứu Khoa học Vật liệu Tiên tiến (RCAMS), Đại học King Khalid, Ả Rập Saudi, mật ong Sidr có khả năng tạo ra các hạt nano bạc AgNPs, giúp chống lại các tế bào ung thư gan HepG2 trong khi không làm tổn hại đến các tế bào khoẻ mạnh khác. Bên cạnh đó, mật ong Sidr còn thể hiện được khả năng kháng khuẩn, chống nhiêm  trùng và ổn định chức năng hoạt động của các tế bào lá lách.

Hơn nữa, việc bổ sung cho cơ thể lượng dinh dưỡng dồi dào có trong mật ong Sidr giúp tăng cường sức đề kháng toàn diện và từ đó đẩy lùi bệnh tật.

Có thể nói, mật ong Sidr đã trở thành "niềm hy vọng" trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư cũng như nhiều căn bệnh nghiêm trọng khác mà không đem lại các tác dụng phụ như các loại thuốc truyền thống hiện tại.

Research on:

- Tạp chí Khoa học và Công nghệ thực phẩm 15 (2018) / "Health: A Review of Recent Clinical Research" - US National Library of Medicine.
- "How to use Sidr honey for Male Sexual Dysfuntion".
- "Sidr honey benefits for health" - healthywithhoney website.
- "Study of anticancer, antimicrobial, immunomodulatory, and silver nanoparticles production by Sidr honey from three different sources" - US National Libary of Medicine.